pour moi une épaule en dedant c'est un travail sur deux pistes : les anterieurs sont sur la piste interieure et les posterieurs sur la piste exterieure, contrairement à l'épaule en "avant" où un seul anterieur est sur la piste interieur.
par contre je ne voit pas du tout l'intérêt de mettre le nez du cheval contre son épaule (surtout pendant 30min)... immaginez vous pendant une demi-heure a bosser le nez contre votre épaule ... essayez ça ne doit pas être très agréable et je n'y vois aucun intérêt pour le cheval a part lui montrer que les reprises sont chiantes.. de plus, le cheval arabe est souple naturellement donc pas besoin de scéances de streching comme celles là.